Locride (Italia)

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Locride
Siderno
StatiItalia (bandiera) Italia
Regioni  Calabria
Province  Reggio Calabria
Località principaliLocri, Roccella Jonica, Mammola, Gioiosa Ionica, Marina di Gioiosa Jonica, Siderno, Caulonia, Ardore, Bovalino, Bianco,Africo,San Luca
Superficie1366,60 km²
Abitanti121.877 (2022)
Cartografia
Mappa della Valle
Mappa della Valle
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La Locride ['lɔkride] è il nome con cui si identifica un'area della città metropolitana di Reggio Calabria sul versante Ionico della Calabria. L'area della Locride copre una superficie di 1366,60 km² e comprende 121 877 abitanti[1] in 42 comuni con una densità media di 104 ab. per Km quadrato. La fascia costiera dell'area è denominata Costa dei gelsomini (o Riviera dei Gelsomini).

Geografia fisica

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Territorio

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Mammola - Scorcio panoramico del borgo

Paesi dell'area della Locride, suddivisi per vallate e promontori:

Bivongi, Camini, Caulonia, Monasterace, Pazzano, Placanica, Riace, Roccella Jonica, Stignano, Stilo.

  • Vallata del Torbido (189,99 km²) :

Mammola, Grotteria, San Giovanni di Gerace, Martone, Gioiosa Jonica, Marina di Gioiosa Jonica.

  • Vallata del Gerace e del Lordo (127 km²) :

Agnana Calabra, Canolo, Gerace, Locri, Siderno.

  • Vallata del Condojanni e del Portigliola (120 km²) :

Antonimina, Ardore, Ciminà, Portigliola, Sant'Ilario dello Ionio.

  • Vallata del Bonamico e del La Verde (362,57 km²) :

Benestare, Bianco, Bovalino, Caraffa del Bianco, Careri, Casignana, Platì, Samo, San Luca, Sant'Agata del Bianco

  • Heracleum (140 km²):

Africo, Ferruzzano, Bruzzano Zeffirio, Staiti, Brancaleone, Palizzi.

Luoghi d'interesse e musei della Locride

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  • Cattolica di Stilo: piccola chiesa bizantina, presente in Stilo; è uno dei poli museali e nel contempo uno dei siti bizantini tra i più importanti tra quelli esistenti in Calabria. Questa minuta chiesa bizantina edificata con muratura in mattoni è sovrastata da cinque tipiche cupolette, molto caratteristiche.
Scultura nel Parco museo Santa Barbara
Stilo: esterno e ingresso Cattolica
Suggestiva immagine della Cattolica, vista dall'alto
Duomo di Gerace: interno
Bronzi Statua A e B
Mammola - Santuario di San Nicodemo del X secolo (Parco nazionale dell'Aspromonte)
  • Bronzi di Riace. Sono queste due statue bronzee, risalenti al V secolo a.C., rinvenute da un giovane sub romano, il 16 agosto 1972, nello specchio di mare antistante la cittadina di Riace Marina, a circa 8 metri di profondità. Furono poi recuperate dai sub dell'Arma dei Carabinieri. Entrambe le statue bronzee vantano un perfetto stato di conservazione e grazie ai lavori di restauro a cui sono state sottoposte, si possono ammirare per maestosità e splendore, al Museo Nazionale di Reggio Calabria, dove sono esposte al pubblico. Le Statue sono raggiunte, ogni anno, da un numero eccezionale di visitatori, tra i 220-225.000, con punte di 50.000 visitatori solo nel mese di agosto.

Istituzioni

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Fanno parte del territorio della Locride 42 comuni, di cui 13 Borghi montani ricadono nel Parco nazionale dell'Aspromonte: Africo, Antonimina, Bruzzano Zeffirio, Canolo, Careri, Ciminà, Gerace, Mammola, Platì, Sant'Agata del Bianco, Samo, San Luca e Staiti. I Borghi antichi montani di Gerace e Mammola ricchi di storia e tradizioni, che vantano una storia antichissima e suscitano grandi interessi, sono stati inclusi nei centri visita del parco.[3]


La Locride amministrativamente rientra nel territorio della città metropolitana di Reggio Calabria e formava un circondario di decentramento denominato Circondario di Locri[4] (ove qui era la sede), fino al 2008 indicato come Circondario della Locride. È stata uno dei tre circondari di decentramento amministrativo in cui è stata ripartita - dal novembre 1998 al marzo 2010 - la provincia; gli altri sono stati il circondario di Reggio (una volta Circondario dello Stretto, soppresso nel 2008), e il Circondario di Palmi (precedentemente della Piana).[5]

I comuni che rientravano nel circondario sono 42:

Provincia Comune Superficie
(in km²) 		Popolazione
Calabria
Provincia di Reggio Calabria
Africo 51 2.706
Agnana Calabra 8 471
Antonimina 22 1.193
Ardore 32 4.780
Benestare 18,57 2.439
Bianco 31 4.184
Bivongi 25,3 1.150
Bovalino 35 8.674
Brancaleone 38,99 3.260
Bruzzano Zeffirio 20 1.026
Camini 17 781
Canolo 10 702
Caraffa del Bianco 12 457
Careri 38 2.130
Casignana 24 697
Caulonia 100 6.770
Ciminà 48 520
Ferruzzano 19 780
Gerace 28 2.362
Gioiosa Ionica 36,99 6.704
Grotteria 37 2.816
Locri 25 11.747
Mammola 80 2.435
Marina di Gioiosa Ionica 15 6.201
Martone 8 509
Monasterace 15 3.315
Palizzi 52,26 1.986
Pazzano 15 492
Placanica 29 1.016
Platì 50 3.682
Portigliola 5 1.068
Riace 16 1.778
Roccella Ionica 37 6.045
Samo 50 728
San Giovanni di Gerace 13 417
San Luca 104 3.418
Sant'Agata del Bianco 18 584
Sant'Ilario dello Ionio 13 1.350
Siderno 38 17.486
Staiti 15 183
Stignano 78,49 1.169
Stilo 38 2.363
TOTALE 1366,60 121.877

Comuni più popolati della Locride

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Di seguito si riporta l'elenco dei primi dieci comuni per popolazione della Locride.[6]

# Comune Provincia Abitanti[7]
1 Siderno   Reggio Calabria 17.486
2 Locri 11.747
3 Bovalino 8.674
4 Caulonia 6.770
5 Gioiosa Ionica 6.704
6 Marina di Gioiosa Ionica 6.201
7 Roccella Ionica 6.045
8 Ardore 4.780
9 Bianco 4.184
10 San Luca 3.418

Infrastrutture e trasporti

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Strade

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Strade statali

Strade provinciali

Ferrovia

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Le Ferrovie dello Stato (FS) attraversano il territorio rivierasco della Locride, con un binario unico, costituito dalla linea Taranto - Reggio Calabria.

Porti

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  • Porto di Roccella Ionica, scalo turistico e peschereccio. La struttura è il principale scalo turistico del litorale ionico della Calabria meridionale, con i suoi 450 posti barca.

Aeroporti

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Gli aeroporti più vicini sono:

Gastronomia

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Piatti tipici locali, delizie locridee

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Tra le ricette vanno ricordate in particolare le seguenti delizie della Locride (l'elenco è purtroppo ancora incompleto):[8]

Stocco alla mammolese - Piatto tipico di Mammola tra i più rinomati della Calabria
  • Lo Stocco di Mammola, è uno dei prodotti tipici più rinomati della Calabria, conta secoli di tradizione; viene preparato in maniera tradizionale, in vari modi, è l'unico pesce che si accompagna col vino rosso. Famosi: lo Stocco alla mammolese, i gustosi antipasti, i primi a base di pasta e i secondi piatti, tutti a base di Stocco. Altrettanto gustose e rinomate le frittelle di stocco.[9]
  • Tipica la pasta fatta in casa con la farina di jermano (segale) condita con il sugo di Stocco e/o con “trippiceji” (ventresche), a seconda dei gusti, viene grattugiata con la “Ricotta affumicata” o col “Formaggio caprino”, anche questi tipici prodotti di Mammola.[10]
  • Innumerevoli le altre ricette cu 'Piscistoccu[11]
  • Il Baccalà alla calabrese[12]
  • La Bruschetta calabrese o le Friselle. Le bruschette calabresi sono tra le più buone e le più semplici delizie locridee. Le Fette di pane abbrustolito, preparate sulle brace (o sull'antico braciere) condite con l'olio extra-vergine locale, dal notevole gusto e dall'indimenticabile sapore, sono una vera delizia per il palato. A questi due classici ingredienti c'è chi aggiunge (ma non tutti), la dolcezza dei granelli di zucchero. Esistono altre varianti con alici piccanti (sotto sale e pepe) e foglie di basilico, condite da un filo di olio crudo. Un'altra variante utilizza la 'nduja (di origine catanzarese) o marmellate piccanti.[13][14]
  • Il peperoncino piccante calabrese, detto “spezia dei poveri”, grazie al suo contenuto di capsicina, è un alimento antiossidante ricco di vitamine (B, K, A, moltissima C ed E) e di minerali (ferro, potassio, magnesio) ed è utile per combattere le depressioni lievi, per rinvigorire il corpo e la mente; stimola il cervello a produrre endorfine, antidolorifici naturali che contribuiscono a creare una sensazione di benessere generale.[15][16]
  • Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino. Un piatto facile, che si realizza in poco tempo, per non rinunciare ai tradizionali sapori calabri. I cinque ingredienti (va aggiunto il prezzemolo tritato, il sale q.b. e c'è chi aggiunge il formaggio grana grattugiato) si rivelano essenziali per realizzare un mix perfetto dal gusto unico.[17]
  • Gli spaghetti alla Corte d'Assise, gustosa tradizione calabrese. È un altro tipico piatto della costa jonica calabrese, dal sapore forte e intenso. Il segreto? Il peperoncino calabrese. Un piatto nato nel 1958, in un ristorante di Marina di Gioiosa Jonica. Si narra che una sera, quando oramai si approssimava l'orario di chiusura del ristorante, arrivò un giudice e lo chef Gaetano improvvisò un sughetto con gli ingredienti che aveva a sua disposizione, ovvero quelli che in un ristorante calabrese non mancano mai: pomodoro, peperoncino fresco, aglio e prezzemolo.[18] Il giudice gradì tanto il gustoso piatto che lo "battezzò" col nome di spaghetti alla Corte d'Assise: il sugo era talmente piccante da non essere clemente con nessuno, proprio come l'ordinamento giuridico nel quale il giudice operava. Da allora (1958), gli spaghetti alla Corte d'Assise oltre a continuare a essere uno dei piatti tipici calabresi, saziarono la fame non solo dei giudici, ma anche quella dei comuni cittadini.[19][20]
  • I maccaruni i casa (ovvero La pasta fatta in casa, fatta a mano)[21]
  • I Tagliatelli cu ciciari, ovvero Le Tagliatelle con i ceci[22]
  • Le polpette al sugo (tipiche della domenica)[23]
  • Le polpette di ricotta in umido[24]
  • A cullura i pani cu sarzizzu ovvero la salsiccia fresca arrostita sulla brace[25]
  • Le Melanzane ripiene e i Peperoni ripieni (o Mulangiani Chinj o Malangiani chini e Pipi chini)[26][27]
  • I Cancioffuli chini (ovvero i Carciofi ripieni) ortaggi che vantano virtù terapeutiche, ricchi di proprietà nutritive, noti fin dall'antichità[28][29]
  • I Patati e cancioffuli (ovvero Patate e carciofi)[30]
  • L'ovu-frittu cu biancumangiari piccanti ovvero L'uovo fritto col pesce neonato piccante[31]
  • La Frittata cu asparagi e sarzizzi ovvero Frittata con asparagi e salsiccia[32]
  • Gli arancini calabresi (varietà anche con la 'nduja)[33]
  • I pittegliuzzi i cucuzza ovvero Le frittelle di zucchina[34]
  • I Broccoli di rapa (o Friarielli)
  • La ricotta affumicata di Mammola
  • Le melanzane crude sott'olio[35]
  • Le Frittole di maiale
  • La Gelatina di maiale, ottenuta dai residui della lavorazione del maiale
  • Il guanciale di suino (U Boccuaru, o lardo).[36]
  • Le zeppole, di cui esiste: una variante salata, preparata con patate, farina, acqua e lievito di birra, contenente al loro interno acciughe (o baccalà, o 'nduja e olive a piacimento), che vengono fritte in olio bollente; e una varietà dolce (le zeppone reggine o zeppole di San Giuseppe - zippuli duci ca' ricotta) - che sono dei piccoli bignè preparati con farina, zucchero, uova, vanillina e strutto farciti con ricotta, zucchero, cannella, limone grattugiato e zucchero a velo, più tipiche della vicina città di Reggio Calabria.

Vini tipici locali

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  • Il vino di Bivongi, prodotto DOC[37]
  • Il vino Greco di Bianco e di Gerace. Nella Locride esiste il vino più antico d'Italia. Gli antichi Greci chiamavano Enotria la Calabria, terra di origine di questo vino DOC. È un vino dolce ottenuto da vitigni portati dagli antichi Greci, coltivati in alcune aree della Locride (costa jonica), ricadenti nel territorio del Comune di Bianco, del limitrofo Comune di Casignana e tra Casignana e Gerace. Il vino Greco non può essere messo in commercio prima di un anno dalla vendemmia. Ha acquisito la denominazione DOC nel 1980. È un vino bianco dolce (classico vino da dessert), forte, buonissimo, straordinario per bontà ovvero per le sue caratteristiche organolettiche: al gusto è fresco, ha un profumo delicato che richiama agrumi canditi, miele, mandorla e bergamotto. Ha un colore giallo dorato con riflessi tendenti all'ambrato. Può essere abbinato alla pasticceria secca, alla frutta fresca o ai formaggi stagionati o piccanti.[38] Il vino Greco di Bianco è entrato anche nella leggenda: si narra che nella battaglia sul fiume Sagra, nei pressi di Caulonia, in soli diecimila soldati locresi, vinsero la battaglia contro ben centotrentamila crotoniati, grazie alle qualità del vino greco.[39]
  • Altro vino rinomato è il Mantonico di Bianco (dal greco Mantonikos, che significa profeta, indovino), anch'esso pregiato e di estrema rarità. Il vino Greco di Bianco e il Mantonico sono vini la cui fama ha varcato i confini nazionali.[40]

Prodotti tipici locali

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Clementine
Frutto di O. ficus-indica

Dolci tipici locali

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Sguta (nguta o guta)
  • I Biscotti all'anice profumati (o anicini)[43]
  • I dolci di Pasta di mandorle (o Pasta Reale)
  • I Mustazzoli (o Mostaccioli al miele), a base di farina, zucchero, miele e aromi naturali
  • Lo Stomatico (biscotto della tradizione calabrese)[44]
  • I Taralli calabresi (ovvero i Biscotti da latte)[45]
  • Le Nacatole, dolce natalizio[46]
  • La Pignolata al miele, tipico dolce natalizio
  • Le Sammartine (o Petrali), dolci della tradizione natalizia[47]
  • La Sguta (o Cudduraci o Cuddhuraci), il dolce pasquale per eccellenza, tipico della tradizione calabrese. Considerata la regina dei dolci pasquali è legata oltre che alla tradizione, alla cultura calabrese. Simboleggia la fine del digiuno di Quaresima e, l'uovo in essa presente, la resurrezione di Cristo.[48]
  • La Copeta (o cupeta)
  • Le Piparelle, tipico dolce tradizionale preparato con mandorle e miele
  • Il Torrone locale
  • Il Sanguinaccio dolce (ovvero il sanguinaccio di maiale, U sanguinazzu), fatto col mosto cotto d'uva, noci, cannella e cioccolato fondente.[49]

Curiosità

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Eden degli Ippocampi (o cavallucci marini)

Nel mare della Locride, c'è l'eden degli Ippocampi o cavallucci marini (genere Hippocampus), ovvero uno dei loro habitat naturali, pertanto da aprile a novembre sono possibili incontri ravvicinati con uno di questi splendidi animali. La loro presenza è un indicatore di salubrità delle acque marine.[50]

Modo locrio

Nella musica occidentale esiste il cosiddetto "modo locrio", che corrisponde a una precisa sequenza di intervalli tra le note che compongono un brano scritto in tale modo. Il suo nome deriva dai Locri, antichi abitanti della Locride.[51]

Fenomeno atmosferico della "Lupa"

Su tutto il versante jonico della Locride, dopo l'inverno, può essere talora visibile il fenomeno della "Lupa": una fitta nebbia provocata dallo scorrimento di masse d'aria molto calda sulle acque superficiali del mare ancora fredde (perché fine inverno); queste provocano un tipico fenomeno di condensazione, pericoloso per la visibilità; quando si verifica questo relativamente raro fenomeno, in alcuni tratti costieri, la visibilità è ridottissima. Il fenomeno della "nebbia presente sul mare" o "Lupa" è visibile anche dallo stretto di Messina, allorché la fitta nebbia invade Reggio e la costa reggina. La nebbia è considerato un evento meteorologico veramente raro per la costa reggina.[52][53][54]

Galleria d'immagini

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Vedute panoramiche dei comuni della Locride con più di 5.000 abitanti

  • Locri,statua raffigurante la poetessa Nosside
    Locri,statua raffigurante la poetessa Nosside
  • Bovalino
    Bovalino
  • Caulonia
    Caulonia
  • Gioiosa Ionica
    Gioiosa Ionica
  • Gioiosa Ionica Naniglio
    Gioiosa Ionica Naniglio
  • Gioiosa Ionica Castello Portale e Torre
    Gioiosa Ionica Castello Portale e Torre
  • Marina di Gioiosa Ionica Torre Galea
    Marina di Gioiosa Ionica Torre Galea
  • Marina di Gioiosa Ionica Lungomare lato sud
    Marina di Gioiosa Ionica Lungomare lato sud
  • Roccella Ionica
    Roccella Ionica
  • Ardore Castello
    Ardore Castello
  • Monumento alle vittime di mafia Siderno
    Monumento alle vittime di mafia Siderno

Note

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  1. ^ Statistiche demografiche ISTAT, su demo.istat.it. URL consultato il 2 agosto 2022.
  2. ^ Lidia Baratta, Il Drago di Kaulon,conteso tra Monasterace e Reggio Calabria, in Linkiesta, 28 luglio 2018. URL consultato il 23 febbraio 2020.
  3. ^ Borghi antichi del parco nazionale dell'Aspromonte, in Parco nazionale dell'Aspromonte, Gambarie di Santo Stefano in Aspromonte, Ente Parco, 2012.
  4. ^ Circondario di Locri sul sito della provincia, su provincia.reggio-calabria.it. URL consultato il 15-04-2011 (archiviato dall'url originale il 21 luglio 2011).
  5. ^ Circondario di Palmi sul sito della provincia, su provincia.reggio-calabria.it. URL consultato il 15-04-2011 (archiviato dall'url originale il 6 settembre 2012).
  6. ^ Bilancio demografico mensile maggio 2022, su demo.istat.it. URL consultato il 3 agosto 2022.
  7. ^ Dato Istat al 31/03/2013
  8. ^ https://www.ecodellalocride.it
  9. ^ Lo stocco di Mammola. URL consultato il 21 febbraio 2020.
  10. ^ Delizie locridee: Pasta condita con il sugo di pesce stocco. URL consultato il 22 febbraio 2020.
  11. ^ U piscistoccu, altre ricette. URL consultato il 23 febbraio 2020.
  12. ^ La ricetta del Baccalà alla calabrese. URL consultato il 26 febbraio 2020.
  13. ^ La bruschetta calabrese. URL consultato il 21 febbraio 2020.
  14. ^ Locride: L'indimenticabile sapore delle bruschette.. URL consultato il 24 aprile 2020.
  15. ^ Consumare regolarmente peperoncino fa bene al cuore. URL consultato il 5 Marzo 2020.
  16. ^ I 10 alimenti che portano la felicità. URL consultato il 21 febbraio 2020.
  17. ^ Spaghetti aglio,olio e peperoncino. URL consultato il 23 febbraio 2020.
  18. ^ Ricetta pasta Corte d'Assise, tipico piatto della Locride. URL consultato il 23 febbraio 2020.
  19. ^ Spaghetti alla Corte d'Assise. URL consultato il 23 febbraio 2020.
  20. ^ Gli Spaghetti alla Corte d'Assise, altro piatto tipico della costa jonica calabrese.. URL consultato il 23 febbraio 2020.
  21. ^ I mmaccaruni i casa. URL consultato il 22 febbraio 2020.
  22. ^ Tagliatelle coi ceci. URL consultato il 21 febbraio 2020.
  23. ^ Le polpette al sugo, domenicali.. URL consultato il 23 febbraio 2020.
  24. ^ Delizie locridee, polpette di ricotta in umido. URL consultato il 22 febbraio 2020.
  25. ^ La salsiccia fresca arrostita sulla brace. URL consultato il 21 febbraio 2020.
  26. ^ La ricetta delle melanzane ripiene. URL consultato il 26 febbraio 2020.
  27. ^ La ricetta dei peperoni ripieni. URL consultato il 26 febbraio 2020.
  28. ^ La ricetta dei carciofi ripieni. URL consultato il 22 febbraio 2020.
  29. ^ Carciofi ripieni alla calabrese, una golosità Made in Calabria. URL consultato il 24 aprile 2020.
  30. ^ Delizie locridee: patate e carciofi. URL consultato il 22 febbraio 2020.
  31. ^ Uova fritte col bianchetto piccante. URL consultato il 21 febbraio 2020.
  32. ^ Frittata con asparagi e salsiccia. URL consultato il 21 febbraio 2020.
  33. ^ La ricetta degli arancini calabresi. URL consultato il 22 febbraio 2020.
  34. ^ Le frittelle di zucchine[collegamento interrotto]. URL consultato il 22 febbraio 2020.
  35. ^ Le melanzane sott'olio. URL consultato il 22 febbraio 2020.
  36. ^ U Boccularu. URL consultato il 21 febbraio 2020.
  37. ^ Il vino Bivongi DOC. URL consultato il 21 febbraio 2020.
  38. ^ Le caratteristiche del Greco di Bianco. URL consultato il 22 febbraio 2020 (archiviato dall'url originale il 22 febbraio 2020).
  39. ^ Il vino Greco di Bianco. URL consultato il 22 febbraio 2020.
  40. ^ Il nettare degli Dei. URL consultato il 22 febbraio 2020.
  41. ^ La Lemoncetta locrese. URL consultato il 23 febbraio 2020.
  42. ^ Fichi d'India: spinosi ma dolci d'identità del Sud. URL consultato il 21 febbraio 2020.
  43. ^ La ricetta dei biscotti all'anice. URL consultato il 26 febbraio 2020.
  44. ^ La ricetta dello Stomatico. URL consultato il 26 febbraio 2020.
  45. ^ La ricetta dei taralli calabresi. URL consultato il 23 febbraio 2020.
  46. ^ La ricetta delle Nacatole. URL consultato il 26 febbraio 2020.
  47. ^ La ricetta delle Sammartine. URL consultato il 26 febbraio 2020.
  48. ^ La ricetta della sguta calabrese. URL consultato il 26 febbraio 2020.
  49. ^ Il sanguinaccio di maiale. URL consultato il 21 febbraio 2020.
  50. ^ Titolo: Nel mare della Locride,c'è l'eden degli Ippocampi, http://www.ansa.it/canale_ambiente/notizie/natura/2020/02/05/nel-mare-della-locride-dove-ce-leden-degli-ippocampi_0fd4fda1-68a1-4320-afd0-7a9d72a2b36f.html. URL consultato il 22 febbraio 2020.
  51. ^ Cesare Saldicco, Mappe sonore. Con CD Audio, Edizioni Sconfinarte, 2009, ISBN 9788890459108. URL consultato il 13 gennaio 2019.
  52. ^ Mari freddi in superficie,"lupa" in agguato. URL consultato il 15 maggio 2020.
  53. ^ Il raro fenomeno della "Lupa":nebbia sulla costa Reggina, visibile dallo Stretto di Messina. URL consultato il 15 maggio 2020.
  54. ^ Locride: è visibile il raro fenomeno della "Lupa". URL consultato il 15 maggio 2020.

Voci correlate

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Collegamenti esterni

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